当ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
本日のブログ記事を担当します。管理部の更澤です。
よろしくお願いいたします。

食欲の秋ですね。
今回はジャガイモを使います。
先日、北海道にいる姉から沢山送られてきたのでそれを使います。

【材料】
ジャガイモ　　　５個（洗って、十字に切り込みを入れる、切込みは長いほうが後が楽ですよ）
砂糖　　　　　　20g（お好みにより調整してください）
塩　　　　　　　少々（お好みにより調整してください）
マーガリン　　　100ｇ（バターでもOK）

【調理】
①圧力鍋にジャガイモを入れ、沸騰したら弱火で10分

②圧力が抜けたらジャガイモの皮むき（やけどに注意）

③剥いたジャガイモをボールに入れ軽くつぶす

④残りの材料を入れさらにつぶしてかき混ぜる

⑤フライパンを熱して、一口大の大きさにした具材をフライパンに載せ、軽くつぶす
⑥両面をこんがり焼いたら出来上がり

⑦焼き加減はお好みですが、しっかり焼いたほうが意外とおいしいです。
⑧残ったら容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

途中途中でつまみ食いをしながら味の変化を楽しむのも良いですよ！

以上　管理部　更澤の投稿でした。
お読みいただき有難うございます。