毎年恒例の、あの時期が来ましたね！
そう！「花粉」です！
こんにちは！本日のブログ担当、髙野です！

私が花粉症になったのはつい２、３年前の話でありまして・・・
それまでは、「花粉症の人は大変ですねえ（笑）」と、完全に他人事として捉えていました。
ところがどっこい。
それは突然に。

いやはや、まさか自分が花粉症になるとは思いもしませんでした。

花粉症になるタイミングは人それぞれみたいですね。
現に、先輩で花粉症になってない方もいらっしゃいます。（今年の花粉凄いはずなのに、、、！！）

私の母が花粉症でしたが、ある日のテレビ番組で花粉症に効力のある食べ物紹介！みたいなのを観て、
青魚に含まれるＤＨＡ他ビタミンが良いらしいと紹介されていたようで、その日から青魚（鯖が主）ばかり！
いや、それしか食べてないでしょ！っていうくらい1年間ほぼ毎日継続して食べていました。

その結果なんと！
花粉症が治ったと言わんばかり！
スギ花粉が来ようが全く動じなくなりました。

それを思い出して、私自身も青魚を食べてみようと思いましたが三日坊主でした。
継続って大変💦花粉症とは長い付き合いになりそうです。

このブログをご覧になった皆さんも、花粉症の予防にもなるみたいですし、
これを機に試してみてはいかがでしょうか？

ここで一品。

「鯖の大葉味噌あんかけ」

<<材料>>
・鯖
・大葉１，２枚
・白味噌30ｇくらい（普通のだし入り味噌等でも可）
・おろし生姜
・水100ｃｃくらい
・濃口醤油大さじ1
☆だし入り味噌の場合は濃口不要です☆
・みりん大さじ1
・料理酒大さじ
・水溶き片栗粉

☆フライパンに油を少量引いて鯖に火を入れていきましょう。
☆鯖を焼いている間に、ボウルを用意してあんかけ用の素となる水、白味噌、調味料をいれ合わせておきましょう。
☆鯖がしっかり焼けたらお皿に盛り付けて、あんかけを作りましょう。
☆あんかけ用の素を一旦沸騰させたらおろし生姜をいれ、水溶き片栗粉で固めて、鯖にかけて大葉を千切りにしたものを
上に添えたら出来上がりですね！

まあ！おいしそう！

長くなりましたが、最後までお読みいただき、ありがとうございます！
昭島営業所、髙野がお送りいたしました！